说起来这车厘子和樱桃,我以前也是稀里糊涂的,分不清谁是谁。每次去水果店,看到红彤彤一堆,老板一说“这是车厘子,那是樱桃”,我就点点头,心里头还在犯嘀咕:这不都一个样儿吗?颜色都是红的,长得也都圆滚滚的,还都带个小把儿。直到有一次,我老婆买回来两盒,说是打折,一盒是车厘子,一盒是樱桃,我才真真正正开始琢磨这事儿。
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刚开始,我也分不清
平时对水果没那么讲究,能吃就行。但是那天,我把两盒水果摆一块儿,仔细瞧了瞧,又尝了尝。车厘子看着个头确实大那么一圈,颜色也深一些,红得发紫那种。咬下去,肉质比较紧实,甜味儿也足,汁水不算特别多。再看樱桃,个头小巧玲珑的,颜色也更鲜亮,是那种正儿八经的鲜红色。咬起来嘛就没那么“硬”了,稍微软一点,甜中带着点酸,汁水感觉更丰富。当时我就跟我老婆说,这玩意儿还真有点不一样,但要问我到底差在哪儿,我还真说不上个一二三来。
后来我就开始琢磨这事儿了
我这人就是这样,碰到个不懂的,心里就老惦记着。那几天,我琢磨着要不就自己去查查,把这事儿彻底弄明白。我没像年轻人那样对着手机一顿猛搜,我这个人喜欢从生活里找答案。我开始留心我妈、我邻居王大爷他们平时买水果都怎么说。我听他们唠嗑,发现老一辈的人嘴里,好像提到“大樱桃”的时候多,提到“车厘子”就少。这就让我好奇了,难道这俩东西,一个是我们自己家门口的,一个是外国来的?
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我就先从名字上入手了。这“车厘子”,听着就洋气,不像我们平时说的“樱桃”那么接地气。
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我到菜市场,专门跑到卖水果的那摊位上,跟老板娘拉家常。我就问她:“老板娘,你这车厘子和樱桃,到底有啥说法?”老板娘是个爽快人,她就给我好好讲了讲。
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我还特意观察了摆放位置和价格标签。通常,车厘子都是独立装盒,摆在比较显眼的地方,价格标签也更“醒目”;樱桃,有时候是散装,有时候是简单包装,价格也亲民不少。
这么一折腾,才算彻底明白了
经过这么一番“折腾”,我这脑子里的浆糊终于清了。原来这车厘子和樱桃,还真不是一回事儿,但又有点关系。
车厘子和樱桃,它们到底哪儿不一样?
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个头和样子:
车厘子,大部分都是块头比较大的,颜色也深,红得发紫发黑那种,果肉摸起来比较硬实。它那个果梗,一般也比较粗壮。吃起来口感脆生生的,甜度高。
而我们平时说的樱桃,普遍个头小,颜色是那种鲜亮的红色,看着就喜庆。果肉相对来说就软一些了,咬起来汁水多,口感甜中带点微酸,风味更复杂一点。它的果梗也细一些。
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产地和季节:
这个是我觉得最根本的区别。车厘子这个名字,就是英文“Cherry”的音译。我们现在市面上看到的大部分车厘子,都是从国外进口过来的,比如美国、智利、澳大利亚、加拿大这些地方。你一年四季都可能买到车厘子,因为它们产地不一样,成熟的季节也就不一样。北半球的夏天吃南半球的,南半球的冬天吃北半球的。
而樱桃,通常指的是咱们本地自己种的品种,主要是我们国家北方的一些地区,像山东、辽宁、陕西、山西这些地方。它一般就在春天到初夏这段时间上市,时令性特别强。过了这个季节,你就很难买到新鲜的国产樱桃了。
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价钱和身份:
进口的车厘子,因为要漂洋过海,成本自然就高。它的价格一直都是高高在上的,属于水果里的“贵族”。过年过节送礼,送车厘子就显得比较有档次。
咱们本土的樱桃,价格就亲民多了,是咱们老百姓日常也能吃得起的时令水果。虽然近几年价格也水涨船高,但整体还是比车厘子实惠不少。
说到底,都是好吃的水果
这么一分析,就清楚了。车厘子和樱桃,虽然都叫“樱桃”,但一个是“洋亲戚”,一个是“土生土长”的自家兄弟姐妹。它们各自有各自的特点和风味。车厘子大而甜,口感脆;樱桃小巧,甜酸平衡,汁水足。我个人是觉得,新鲜的都好吃,各有各的美味。搞清楚这些,以后再买水果,心里就有谱了,不会再犯迷糊了。