要说这大夏天，回家一进门，热得人恨不得直接钻冰箱里去。那时候我就老想着，要是有杯冰冰凉凉又带点劲儿的喝的，那该多美。外面买的那些加了色素香精的饮料，喝下去也就一时爽，不解渴还腻得慌。
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有一次在网上瞎逛，看到有人在聊鸡尾酒，提到了一个叫“mojito”的玩意儿。底下评论都说这酒好喝，清爽，带点薄荷味儿，还挺适合夏天。我当时就好奇了，这“mojito”到底是个听着名字挺洋气，感觉应该挺复杂的。
以前我总觉得调酒那是专业人士干的活，家里哪有那些专业的瓶瓶罐罐？可那次看到有人说mojito自己在家也能做，用的材料也不复杂，我当时就动了心。心想，反正闲着也是闲着，不如自己捣鼓捣鼓，说不定还能省下出去喝饮料的钱。
第一次尝试，手忙脚乱但乐趣多
我这人做事情，一旦起了念头，就非得去试试。那天晚上，我就开始琢磨这mojito的方子。网上搜了一大堆，发现配料还真不复杂。
- 新鲜薄荷叶：这个必须有，是mojito的灵魂。我特意去花鸟市场买了一盆回来，想着以后还能自己摘。
- 青柠：不是咱们平时切片泡水的黄柠檬，得是那种小小的、表皮发绿的青柠，味道更冲，更搭。
- 白砂糖：家里常备的就行，没啥特别要求。
- 白朗姆酒：这个是基酒，我跑去超市酒水区转了一圈，挑了个价格适中的白朗姆。当时也不懂啥牌子好坏，觉得能喝就行。
- 苏打水：买那种没有味道的，冰镇的更
- 冰块：家里冰箱常年都有，多多益善。
材料备齐了，我就开始我的第一次“调酒”大业。我翻箱倒柜找了个高脚玻璃杯，然后按照网上的说法，一步步来。
第一步，我抓了大概七八片薄荷叶，在手里轻轻拍了几下，把香味儿拍出来，然后扔进了杯子里。生怕捣烂了不好看，所以不敢太用力。
第二步，我切了半个青柠，使劲儿把汁水挤出来，剩下的那半边青柠也切成小块，一起扔进杯子里。想着青柠皮也有香味，就都放进去了。
第三步，我舀了两勺白砂糖。我平时不太爱吃太甜的东西，所以想着先少放点，不够再加。当时感觉这比例是不是有点少，但想着“宁少勿多”，也就没多管。
第四步，用了一个木勺子柄，轻轻地捣着杯子里的薄荷叶、青柠块和糖。网上说要“轻捣”，别捣烂，不然会有苦味儿。我当时捣得小心翼翼，生怕弄巧成拙，感觉自己跟做实验似的，小心翼翼的。
第五步，我倒了大概45毫升的白朗姆酒。家里没量杯，我就是凭感觉倒的，大概小半杯。当时有点心疼，这酒也不便宜，万一做不好就浪费了。
第六步，往杯子里加满了冰块。冰块越多，喝起来才够爽，这是我的经验。
我倒满了冰镇的苏打水，拿勺子轻轻搅了两下，看着杯子里那绿油油的薄荷叶、黄绿色的青柠片，还有透明的酒液，一下子就觉得心情大尝了一口，哇塞，这味道！清爽的薄荷味儿，带点青柠的酸涩，还有朗姆酒那独特的微醺感，一下就上头了。虽然第一次做，味道可能没外面酒里那么专业，但那种自己动手做出来的成就感，真是无与伦伦比。
熟能生巧，我的mojito心得
有了第一次的成功，我就彻底爱上了自己在家做mojito。后来我就开始琢磨，怎么能做得更好喝，更符合自己的口味。
- 薄荷叶的量：我发现薄荷叶多放点，味道更浓郁，所以现在我通常会放十来片，但拍打的时候要更轻柔，避免把叶子弄碎了，那样喝起来会有点渣。
- 青柠的榨取：我现在会把青柠先切成四份，挤汁的时候用压汁器压，这样汁水更干净，然后会留一两片青柠角在杯里，既能增加风味，又好看。
- 糖的调整：现在我基本是两勺糖打底，如果用的青柠特别酸，我会稍微多加一点点。有时候也会用糖浆代替白砂糖，融化得更快。
- 捣杵的力度：这个我觉得是关键。要轻轻地捣，让薄荷的香气和青柠的汁水充分释放，但绝不能把薄荷叶捣烂。我总结出来就是，看到薄荷叶边缘微微破损，闻到浓郁香气就行，不要追求把叶子捣成泥。
- 朗姆酒的选择：后来我也尝试了几款不同的白朗姆酒，发现确实有些牌子的口感更顺滑，味道更醇厚，但差别不大，主要还是看个人喜好和预算。
- 冰块和苏打水：冰块一定要够多，瞬间冷却才能把清爽感拉满。苏打水倒，倒到杯子八九分满，留一点空间给薄荷叶和青柠片浮起来。
我家里冰箱里常年都备着薄荷、青柠和朗姆酒，基本上只要天一热，或者工作累了想放松一下，我就会给自己调一杯mojito。看着那杯绿意盎然、气泡翻腾的酒，一饮而尽，瞬间暑气全消，疲惫也跟着散去大半。这对我来说，不仅仅是一杯酒，更是一种简单的生活乐趣，是给自己的一点小奖励。我跟朋友分享过我的这个“秘方”，他们也回家试着做，也都说好喝。所以说，好东西就是要分享出来，让更多的人能体会到这份简单的快乐。