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做好生活物语超市3口碑摆法,让你的超市回头客更多!

我们家那个超市,开了有几年了,老实说,生意一直就那样,温温吞吞的。我每天从早忙到晚,觉得也挺上心的,货架也填得满满当当,分类也清楚,可总觉得缺点来店里逛的人不少,但真正拿着大包小包出去的,或者说回头客多的,就没达到我心里的那个数。老客有,但不多,总像是过路的。我就琢磨,这到底差在哪儿了?

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有那么一阵子,我天天晚上关了店,不着急走,就自己在店里走来走去,假装是个顾客,拿着手机录像,看看哪里不顺眼,哪里逛得不舒服。录了好几天,回放的时候我才发现,咱们这超市,东西摆得是规矩,但太“死”了,跟个仓库似的,进来就是拿东西,拿完就走,一点人情味都没有。我就想着,能不能搞点不一样的东西出来?让大家觉得,来我们这儿,不光是买东西,还能有点别的意思,有点故事在里面。

第一招:场景式摆法,让商品自己讲故事

我最早动手改的,就是我们进门那块地方。以前就是堆促销品,红红火火的,但一点新意都没有。后来我就想,大家来买东西,很多时候都是有目的的,比如周末想在家好好吃顿饭,或者晚上想追剧吃点零食。那我就直接把这些“场景”给摆出来。

  • 那些方便面、火腿肠,跟小桌板、小零食、饮料啥的,全都挪到了一块,弄了个“深夜追剧补给站”。旁边还放了几本旧杂志,摆了个小靠枕,搞得跟家里小角落似的。

    还弄了个“周末家庭烧烤区”,把烤肉架、木炭、各种腌料、串串、啤酒、甚至连一次性餐具都归拢到一起。还印了几张简单的烧烤食谱,就放在旁边,大家可以直接拿。

    结果?我发现很多人走到这些区域的时候,都会停下来看看,甚至会拿着手机拍两张。以前可能只买包方便面的人,现在可能顺带着就把饮料、零食、甚至一次性碗筷都给拿了。尤其是“烧烤区”,我那卖了很久的不知名牌子的一次性餐具,以前根本没人看,现在居然跟着烤肉料一起,销量也上来了。

第二招:试吃试用点,口耳相传的体验区

光让商品讲故事还不够,还得让大家自己亲身体验。以前我也搞过试吃,就一个阿姨站在那儿,拿着牙签扎,后来我发现那种太被动了,很多人不好意思去拿。

  • 就琢磨着,能不能搞得更主动一点,更“沉浸”一点?我我们店里卖得最好的那款手工豆腐干,专门弄了一个小小的试吃区,不是阿姨扎牙签那种,而是直接弄了一小盘一小盘,上面盖着保鲜膜,旁边放了一个“尝尝鲜!”的小牌子,还写了“吃了就知道”,就那么随意地放在货架边上。

    还把我们新进的那批手工皂,剪成小块小块的,放在一个精致的小篮子里,旁边放了个小盆,里面倒了点温水,还准备了小毛巾。顾客可以自己动手,感受一下洗出来的泡沫和味道。没店员在旁边,大家就放得很开。

    说来也怪,以前大家都不好意思去试,现在都自己动手,体验感上来了,购买欲也跟着上来了。特别是那个豆腐干,好些人尝过之后,直接就拿了一大包。口口相传的,也慢慢多起来,很多人都是听朋友说了,特意来店里尝尝看。

第三招:互动留言墙,咱超市是个有“感情”的地方

这一招,是我觉得最能拉近跟顾客距离的。大家买完东西,很多时候就是付款走人。我总觉得少了点什么,缺少那种人与人之间的连接。

  • 收银台出来那面墙上,专门弄了一块大白板,就写着“生活物语分享站”,旁边挂了一小筐的彩色便利贴和几支笔。我鼓励大家写下他们对我们超市的建议,或者买了什么好东西的心情,甚至是他们自己的“生活物语”。

    刚开始大家还有点不好意思写,我就主动在上面写了几条我自己的购物心得,或者一些小故事。比如“今天又进了一批XX牌的牛奶,味道真心不错,给孩子买了,他很喜欢。”之类的。

    慢慢地,就有一些顾客开始在上面写。有的“这周的特价鸡蛋很划算!”,有的“那个麻辣小龙虾拌饭酱好吃到炸!”,甚至有的“谢谢老板,我上次找不到的牙膏,小张(店员的名字)帮我找到了,很细心!”看到这些留言,我心里可敞亮了。我每天早上来店里,第一件事就是去看看留言墙上有没有新内容。我们还专门留出几块地方,把大家给的一些特别好的建议,我们采纳了的,就贴在上面,下面写上“已采纳,感谢您的建议!”

这三招搞下来,店里确实不一样了。以前大家进来可能就是直奔目标,拿了就走。现在明显感觉到大家逛的时间长了,会笑会聊,甚至会跟店员多说两句。我发现店里的气氛都活络起来了,回头客也实实在在多了不少。很多老顾客现在都会主动跟我聊,说我们家超市变得有意思了,每次来都能发现点新东西。做生意嘛不就是讲究个“人情味”和“故事感”吗?