吃了一辈子饭,总觉得吃东西就是图个痛快,没那么多讲究。但是上了年纪,加上家里有娃,就慢慢开始琢磨起吃喝这事儿来。尤其是最近几年,时不时就会听见什么“食物相克”的说法,虽然大部分我都当耳旁风,可有些事儿,你真碰上了,就不得不信了。
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前几年,家里的小家伙刚上幼儿园那会儿,早上急着送娃,早餐就想着怎么方便怎么来。每天早上起来,我肯定得给他们一人煮个鸡蛋,再冲上一大杯热乎乎的自制豆浆。想着这俩都是好东西,蛋白营养高,豆浆又是植物蛋白,搭配起来多完美!一家人,一人一份,吃得津津有味。
可是没过多久,我就发现有点不对劲了。最开始是我老婆,她肠胃一直比较敏感,有时候吃完饭就觉得肚子胀胀的,有时候甚至会有点拉肚子。我们都以为是她体质不或者有时候外面吃饭吃坏了东西。我也没往心里去,毕竟拉肚子是常有的事儿。
后来轮到我了。有那么几次,我早上吃完鸡蛋喝完豆浆,去公司路上就觉得胃里有点翻腾,说不上来的不舒服,有时候还会打嗝,嘴里有股豆腥味。开始我也没在意,可能晚上没睡或者早上吃急了。可这事儿,它不是一次两次,是隔三差五就来那么一回。
直到有一次,我妈从老家过来给我们带孩子。老人家就是细心,看了几天,就跟我说:“你这俩孩子,还有你俩口子,是不是早上都喝豆浆吃鸡蛋?”我当时还挺得意,说:“是妈,这不营养均衡嘛”我妈就摇摇头,跟我说了一件老家那边都传了很久的“规矩”。
她跟我讲,以前村里人,吃鸡蛋的时候,很少会同时喝豆浆,尤其是那种没煮透的豆浆。她说以前有几个孩子,就是早上喝了自己家磨的豆浆,又吃了鸡蛋,结果下午就开始闹肚子,还吐了。虽然我妈也说不上来具体是为反正就说这俩东西,最好别一起吃,说是会“犯冲”。
我当时听了,心里还是半信半疑。毕竟现在科学都昌明了,哪有那么多相克的说法。可我妈那副认真的样子,加上我自己和老婆孩子最近的状况,让我心里犯起了嘀咕。于是我就偷偷地留了心。
我开始尝试着改变一下早餐的搭配。比如说,如果早上吃了鸡蛋,那豆浆我就换成牛奶或者粥;如果非要喝豆浆,那就把鸡蛋挪到中午或者晚上吃。我也叮嘱老婆孩子,注意观察一下自己身体的反应。我们家煮豆浆,本来就特别注意,每次都得煮沸腾好几次,确保完全熟透,但还是决定分开吃。
结果你猜怎么着?还真奏效了!
慢慢地,我和老婆早上那种胃里胀胀、不舒服的感觉就少了,拉肚子的次数也明显减少了。孩子们也说,感觉早上吃完饭,胃口更舒服了,没以前那么容易觉得撑。这下我才真的信了,可能老祖宗传下来的经验,真不是空穴来风!虽然我不知道具体的科学道理是什么,但我自己身体的感受就是最好的证明。
后来我跟几个朋友聊天,偶尔提到这事儿,他们当中也有人说自己有类似的感觉。有个朋友还说,他家就从来不把豆浆和鸡蛋一起吃,是他们家一直以来的习惯。我当时听了,心想,看来这还真不是个别现象。
我自己的经验告诉我,新鲜的鸡蛋,尤其是水煮蛋这种吃法,最好还是别和自制的豆浆一起吃,特别是那种没有彻底煮熟的豆浆。虽然我不能说它有多大的危害,但至少从我家的实践来看,分开吃,身体的感受真的会好很多。这也就是我们家现在早上吃饭的一个小“规矩”了。
吃东西这事儿,身体有时候比道理更诚实。别管别人怎么说,自己的身体觉得舒服,那才是最重要的。每个人的体质都不一样,可能有人怎么吃都没事儿,但小心驶得万年船嘛